С душой и сердцем

Разное 30.05.23 08:58
167
0
В любое время года лес манит людей своей потрясающей красой, чистым воздухом, тишиной. Но летом он поражает изумрудной, пышной одеждой. Шелест листвы, разговаривающей с ветром; бесконечные полянки с красивыми цветами; птичьи голоса… И как же хорошо по извилистой тропинке зайти в сень могучей дубравы, вдохнуть полной грудью неповторимый  букет лесных ароматов – деревьев, цветов, трав.
Люди, которые любят лес, – особенные. Они по-другому видят мир, в них столько добра, красоты, любви к окружающим.  «Душевные» - так они себя называют, и это – правда. Продолжая рассказывать на страницах нашей газеты о местных производителях, сегодня я хочу познакомить  читателей с удивительной женщиной, приятной собеседницей, творческой личностью – Татьяной Марченко. Но сейчас речь не о музыке. Татьяна 3 года занимается собиранием лекарственных трав и их реализацией котовчанам (и не только). В наше время это увлечение – редкость. Раньше на Руси почти в каждой избе сушили траву и лечили людей, употребляли в пищу. Сейчас, когда в магазинах огромный ассортимент  чая, джема и варенья, редко кто задумывается о чае из душистой травы или напитке из шиповника. А если кто-то и желает попить чай из чабреца с мятным вареньем, то… либо не знает, что собирать, либо не знает мест для сбора трав, либо банально нет автомобиля и времени. Татьяна Марченко опровергает миф о том, что лечебные травы – уже в прошлом, и никому это не нужно. Вот что она мне рассказала о своем «душистом, ароматном» производстве: «Я – человек душевный. Горжусь, что родом из села Орехово. Мое детство пропитано лесом, чистым воздухом, раздольем, русскими обрядами. Папа мой – очень работящий человек, любит природу и уже много лет собирает лечебные травы. Он знает в ореховских лесах каждую тропиночку, каждую травинку. И года 3 назад я начала тоже собирать травы. Видимо, это от папы мне передалось. Меня вдруг с немыслимой силой потянуло в лес!  Он является мне во всем своем великолепии. Зачем собираю травы? Это интересно, для души и здоровья очень полезно. Чабрец, липовый цвет, зверобой, душица, шалфей – уже от одних названий кружится голова! Это – уникальные, полезные, экологичные продукты для здоровья! У меня есть специальное проветриваемое помещение, где я перебираю траву, сушу, подвешиваю. Здесь же взвешиваю, расфасовываю для реализации. Для шиповника и боярышника есть у меня сушилка. На эти ягоды очень хороший спрос! Северяне, приезжая в отпуск, запасаются пижмой, полынью, чабрецом, ведь на Севере нет такой травы, как в наших лесах. Люди, которые хоть раз выпили чашечку чая из липового цвета – не откажутся от него! Потрясающий вкус, аромат, цвет! Во дворе я выращиваю аптечную ромашку, иван-чай, перечную мяту, бессмертник, календулу». Пока мы беседовали с Татьяной, у меня настолько разыгрался аппетит, что я заварила себе боярышник. Так увлеченно она рассказывала про таинства леса, про великолепный чабрец и душистую мяту, что захотелось непременно завести у себя дома сундучок для таких трав. Татьяна мне шепнула, что в этом году в июне будет много чабреца! Я записалась в очередь!  Но меня волновал вопрос: как все успеть? Это же травинка к травинке, все перебрать, высушить, сохранить первозданный вид, красиво расфасовать… Какой кропотливый труд! Татьяна невозмутимо ответила: «Если любишь природу, дары леса, травы, здоровую пищу – все по плечу, все получается». А на вопрос: «Почему начали реализовывать продукцию?», героиня моего рассказа ответила: «Хочется, чтобы люди поняли, насколько полезны напитки, чай, отвар из экологически чистых, наших, родных трав! Сначала же для себя собирала, а люди узнавали, и получился запрос на мою продукцию. А я очень радуюсь, когда люди получают удовольствие от производимых мною продуктов».
Мне уже совсем не хочется обычный черный чай, кофе; совсем не хочется. А захотелось душистый чай из трав с вареньем из ягоды. Хочется пожелать милой Татьяне Марченко успехов в ее производстве, охапку чабреца и шалфея, море ромашки и благодарных, многочисленных покупателей! Пусть потрясающий, великолепный аромат трав, вкус и польза порадует как можно больше котовчан!
Инна Новицкая.
Фото из личного архива Т. Марченко.
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

redvid esle